空气炸锅是一种高科技烹饪工具。
其原理是用空气替代原本煎锅里的热油，用近似太阳热风的对流加热，以热风在密闭的锅内形成速循环的热流，让食物变熟，同时热空气还吹走了食物表层的水分，令食材无需滚油也能达到近似油炸的效果。
万物皆可炸，只要你准备好食材，放进空气炸锅内，接下来交给它就可以啦。煎、烤、炸、烘培、甜点，没有它不能做的。以往每次用油炸锅炸完东西，剩下的一大锅油，倒掉真心舍不得呀，反复使用还特别不健康。现在有了它，油都省下了。 空气炸锅的使用方法
1、记得预热空气炸锅，在装食物之前，应该先把炸锅加热。这样做可以节省时间，因为饭菜做得更快。要预热你的炸锅，只需在使用前2到3分钟打开它，或者如果你的装置有预热设置，就可以使用。
2、为了得到更脆的效果，在烹饪过程中在食物表面涂上少量的油，空气炸锅的主要优点之一是它不需要使用大量的油就能使食物变得松脆。但是在烹饪过程中加入少量的油可以加大食物的脆度。
3、不要在食物放在锅里的时候用油或酱料烹饪食物，为了安全地向菜肴中添加油或烹饪酱料，首先要从油炸锅中取出食物。一定要在机器外面烹饪酱料，因为许多烹饪喷雾或酱汁会在油炸锅的内表面形成黏性物质。
4、在整个烹饪过程中摇动油炸锅篮子，稍微移动一下你的食物可以帮助它在锅里适当地变脆。在烹饪的时候，摇几下篮子，确保所有东西都变成褐色，并且加热得均匀。这对烹饪一些小东西特别有帮助，比如切碎的蔬菜或者炸薯条。
5、当用空气炸锅烹调肉类时，一定要检查它的温度，重要的是，肉必须彻底煮熟以杀死细菌，而且在某些情况下，通过空气油炸使肉变脆会掩盖未煮熟的肉。找一个好的，快速阅读的温度计来检查你的食物是否已经煮熟，在烹饪猪肉、牛排和鸡肉时，这一点尤为重要。
空气炸锅的功能与使用方法 扩展
空气炸锅的工作原理是“高速空气循环技术”，它通过高温加热机器里面的热管来产生热空气，然后用风机将高温空气吹到锅内加热食物，使热空气在封闭的空间内循环，利用食物本身的油脂煎炸食物，从而使食物脱水，表面变得金黄酥脆，达到煎炸的效果。所以，空气炸锅其实就是一个带风扇的简易烤箱。
烤鸡翅 步骤：
1.鸡翅提前一天腌好。姜片、生抽、老抽、糖、盐、料酒、蚝油、黑胡椒碎、迷迭香碎等任何自己喜欢的调料，或者现成的腌料。
2.土豆或地瓜切片，半指厚，和腌好的肉拌一下。
3.下面鸡翅上面铺土豆地瓜片，200度20分钟，中间翻面，烤到颜色微焦，就可以吃了
空气炸锅的功能与使用方法 扩展
1、将需要炸的食物洗净，如果体积较大的，需要切成小块或者条状的；
2、将空气炸锅进行预加热；
3、将食物倒入空气炸锅炸篮中，启动空气炸锅，设定炸的温度及时间即可。
